Bières artisanales brassées à la main avec passion

Brasserie située au cœur du petit village viticole de Blienschwiller, en centre Alsace, la micro-brasserie GUILHÉON propose des bières artisanales maison garanties non filtrées et non pasteurisées. A sa tête, un homme passionné, Guillaume Meyer, amateur de bière depuis toujours et technicien en laboratoire électrotechnique, devenu depuis peu brasseur de sa propre bière!

Épaulé par son Épouse Hélène, Guillaume a dévoré nombre de livres brassicoles spécialisés, consulté des sites internet brassicoles et visiter de futurs collègues  avant de sauter le pas et de brasser son breuvage personnel. Breuvage qu'il a d'ailleurs testé sur sa famille, avec succès, avant que de passer aux amis et au-delà avec le même résultat!

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De fait, la Brasserie Guilhéon  vu le jour en janvier 2020, du nom de leurs deux prénoms et de leur tout jeune fils, Léon.

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Bière de garage pour l'instant, les plus renommées ont commencé de même, les premiers brassins ont donné 400 litres mis en bouteilles, l'objectif du couple visant les 100hl par an à l'avenir!